มาดูวิธีการเพาะเห็ดเข็มทองกันเลยจ้า
เห็ดเข็มทองเป็นเห็ดยอดนิยมที่เวลาไปสั่งในร้านอาหารชื่อดังในห้าง ทั้งแบบบุฟเฟ่และไม่บุฟเฟ่ ก็ชอบสั่งเมนูเห็ดเข็มทองนี้ทั้งนั้น ใครสนใจก็ลองทำตาม วิธีเพาะเห็ดเข็มทองนี้เลย
การเตรียมวัสดุสำหรับการเพาะเห็ด
วัสดุเพาะที่ใช้กันโดยทั่วไป คือขี้เลื่อยผสมรำละเอียด 10-20 เปอร์เซ็นต์ และผสมแกลบ 5-10 เปอร์เซ็นต์ เชื้อเห็ดที่จะนำมาปลูก สุดท้ายขวดพลาสติกทนความร้อนสูง
เริ่มลงมือปลูก เชื้อที่จะนำมาเพาะเห็ดทางที่ดีควร อบฆ่าเชื้อมาก่อน แล้วทิ้งขวดขี้เลื่อยให้เย็นประมาณ 20 องศาเซลเซียสจึงจะใส่เชื้อการเพาะเห็ดลงไปในขวดที่เราเตรียมไว้ จากนั้นก็บ่มเชื้อโดยการนำขวดเพาะที่ใส่เชื้อเห็ดไปตั้งไว้ในห้องที่อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 8-12 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิภายในขวดขี้เลื่อยเหมาะต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด ใช้เวลา 25-30 วัน เชื้อจะเจริญเต็มขวด เมื่อเชื้อเจริญเต็มขวด ให้เปิดฝาออกแล้วใช้เหล็กปลายแบนงอเหมือนช้อนขุดเอาส่วนหน้า หรือส่วนที่เป็นเชื้อขี้เลื่อยออกให้หน้าเรียบ นำไปไว้ในอุณหภิมูห้องที่ 10-15 องศา รักษาอุณหภมิให้สม่ำเสมอ ใช้เวลา 5-10 วัน เห็ดก็จะสร้างตุ่มดอก แล้วก็เลี้ยงต่อจนดอกเห็ดโผล่จากปากขวด 2-3 เซนติเมตร ก็นำเห็ดไปทานได้
นี่ล่ะค่ะวิธี ง่ายๆ สำหรับ การเพาะเห็ดเข็มทองสร้างรายได้ให้กับตัวเองหรือครอบครัว รายได้ต่อเดือน 4 หมื่นอัพหรืออาจมากกว่านั้นอีกถ้าอยู่ในช่วงที่เห็ดขึ้นราคาซึ่งเราก็อาจจะสามารถ ตั้งเป็นกลุ่มอาชีพประจำหมู่บ้านเพื่อสร้างเป็นอาชีพหลักของชุมชนก็ได้ ใครที่ยังไม่เคยลองก็สามารถหันมาลองทำกันได้เลยนะคะ
ที่มา : www.siamnews.com